Domaine Jean-Marc Boillot
Jean-Marc Boillot s’est installé à Pommard en 1985, après avoir travaillé dans le domaine familial à Volnay, puis chez le négociant Olivier Leflaive à Puligny-Montrachet.
Aujourd’hui, il exploite 11 hectares de vignes avec ses deux enfants, Benjamin et Lydie.
Une équipe de 4 personnes, Vincent, Pierre, Georges et Paul les secondent dans les vignes et en cave tout au long de l'année.
Les parcelles sont réparties sur les communes de Beaune, Pommard, Volnay, Meursault, Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet.
Jean-Marc Boillot a créé son propre négoce en vins en 1989.
Ne travaillant que des vins blancs issus essentiellement de la Côte Chalonnaise, il vinifie et élève ces appellations de la même façon que ses vins de propriétés.
Les sols sont argilo-calcaire et pour la plupart en coteaux, avec un âge moyen de 50 ans.
Nos distributeurs :
Le domaine Jean-Marc Boillot est une exploitation de vignobles à Pommard (21 Côte d'Or) qui vous propose des vins blancs, des vins de pays de l'Oc, des vins rouges...Découvrez le parcours de Jean-Marc Boillot.
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